翠香源青花椒水煮鱼调料-烹制青花椒鱼之佳品！
发布者：娜娜 阅读次数：767 发布时间：2018/4/27 11:40:41
翠香源青花椒水煮鱼调料的特点：精选青花椒结合传统工艺精心配制而成，风味独特，鲜椒鲜萃，麻辣爽口，突出青花椒的清香麻辣，香味浓郁，回味悠长，是烹制青花椒鱼之佳品。
产品介绍：
品名：青花椒水煮鱼调料
配料：植物油，辣椒，豆瓣，老姜，大蒜，味精，食用盐，花椒，胡椒，白砂糖，豆芽菜，香辛料 ，食品添加剂（山梨酸钾，酵母，抽提物，5’-呈味核苷酸二钠，乙基麦芽酚）
执行标准：DBS50/021
生产许可证号：SC10350022703565
存贮条件：置于阴凉、干燥、通风处、常温保存。
规格：210克/袋
产地：重庆市璧山区
青花椒水煮鱼
主料包：植物油、豆瓣酱（辣椒、蚕豆、食用盐、水、小麦粉），辣椒、食用盐、姜、蒜、料酒、 味精、白砂糖、花椒、鸡油、香辛料、食品添加剂：51-呈味核苷酸二钠
腌鱼料包：淀粉、食用盐、胡椒
干料包：花椒、辣椒
做这道菜的时候，可以根据个人喜好加入配菜
配菜：豆腐、莴笋叶、平菇、香菜、青葱段、大蒜、生姜、料酒、食盐、鸡精、白糖
1、将鱼切薄片放入器皿中，将料酒食盐姜蒜配合一袋翠香源青花椒水煮鱼腌鱼料包放入鱼肉均匀拌好，腌制十分钟。
2、在锅放入适量水，等水沸腾将莴笋叶、豆腐、平菇放入锅中煮熟加入适量食盐，大概五分钟之后掏出放入一个大碗中，铺在底部。
3、在锅中放入食用油，等油热了之后将葱生姜大蒜和一袋翠香源青花椒水煮鱼调料包放入锅中炒香。 炒香后在锅中加入适量青葱段的水，待水沸腾后将鱼头和鱼骨放入锅中煮2分钟左右，再将鱼肉放入锅中3-5分钟，加入适量的食盐、白糖和鸡精，起锅盛入装有蔬菜的碗内。
4、将一袋翠香源青花椒水煮鱼干料包撒在鱼的表面。锅洗净置于火上，放入植物油烧至八成熟，油热冒 烟时起锅浇在鱼肉干料上，这道菜就大功告成了。
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