翠香源麻辣鱼调料...辣中显鲜，麻中显味！
发布者：娜娜 阅读次数：861 发布时间：2018/5/4 17:06:15
辣而不燥，麻而不木，这样的鱼肉您吃过吗？面对一整条草鱼，作为吃货的我脑子里冒出的个念头当然是吃掉它啊~...红烧清蒸糖醋都做腻了，该怎么办？草鱼的肉厚实，还有弹性~做成鱼块，加上翠香源麻辣鱼调料，就变成了一盘冷着吃热着吃都可以的麻辣鱼块，怎么看怎么馋人啊。
翠香源麻辣鱼调料隶属于重庆益本食品开发有限公司，他们始终坚持“人品+良品=食品”“善待您一生健康的经营理念，以传统的配方和现代工艺、以及科学化管理相结合，打造健康美味的产品； 他们的企业目标是：打造放心食品源泉，铸造食品行业丰碑。他们的愿景是：留住您的胃、留住您的人、造福广大百姓。让做菜变得简单、轻松，穿上围裙您就是大厨！
产品介绍：
品名：麻辣鱼调料
配料：植物油，辣椒，豆瓣，老姜，大蒜，味精，食用盐，花椒，胡椒，白砂糖，香辛料，食品添加剂（山梨酸钾，酵母，抽提物，5’-呈味核苷酸二钠，乙基麦芽酚）
执行标准：DBS50/021
生产许可证号：SC10350022703565
存贮条件：置于阴凉、干燥、通风处、常温保存。
规格：200克/袋
产地：重庆市璧山区
翠香源麻辣鱼调料教大家做一道辣中显鲜，麻中显味的麻辣鱼块
食物清单
草鱼1条（750g左右）、葱姜蒜适量、盐1小勺、花椒2把、干辣椒10-20瓣、翠香源麻辣鱼调料（适量）、生抽1汤匙、白糖1小勺、料酒2汤勺
1.草鱼去鳞去内脏后清洗干净，切去头尾部，将鱼肉切成大段备用，然后切成5cm左右的方块。
2.放入姜片、葱段、花椒、干辣椒、再倒入料酒和盐，抓匀，腌制30分钟以上。
3.锅中放油，小火烧到七成热时，下鱼块煎炸。直到两面酥脆金黄就捞出来，想吃脆一点的小朋友可以再炸一下~。
4.切一些葱姜蒜末，香叶片、干辣椒段、翠香源麻辣鱼调料（适量）、花椒也要准备一些，锅内留底油爆香葱姜蒜、花椒。
5.再加入两瓣香叶、一大碗干辣椒和翠香源麻辣鱼调料（适量），把煎好的鱼倒回锅中，放两勺料酒烹一下，加入生抽和糖，可以一边炒一边加~。
6.现在这道麻辣鱼块基本就完成啦！出锅前可以撒上些炒熟的白芝麻，更香~放凉可以当零食，热着吃，下饭！